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巧克力师傅的勋章

巧克力师傅的勋章

作者:上田早夕里

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更新时间:2018-01-28 09:34:23 [共50章]

最新:第 50 节

《巧克力师傅的勋章》作品介绍
出版日期:
内容介绍
以甜点世界为舞台,少许惊奇,些微日常,佐以温暖,
韵味无穷的「甜点关系」人生故事登场!
一个神秘不苟言笑的天才洋菓子大叔主厨,私底下热爱大啖羊羹和年糕红豆汤;
一个被裁员后不得已到和菓子店上班的年轻女店员,除了嘴很刁之外别无长处;
一桩巧克力顺手牵羊案让两人相识,又意外携手揭露国王派内埋藏的一分秘密心意……
最中、栗子金团、求肥、金平糖、泡雪、干琥珀;彩色马卡龙、法式水果塔、巴伐利亚布丁、栗子蛋糕卷、红醋栗白巧克力甜塔、沙哈蛋糕、熔岩巧克力蛋糕、经典欧贝拉……
一道道经典和菓子与潮流西洋甜点,交织出两人的生活风景;光是阅读,仿佛就能闻到甜点散发的美味香气,瞥见主厨揉入面团与投入素材中的执著意志……以及人生酸涩、甘苦交融的滋味
阅读每一页,都像从盘中舀起一匙色香味诱人的糕点,让人嘴角不禁上扬!
用长汤匙舀了一口,放入嘴里,随即感受到一股浓郁的生巧克力香,还有温醇的威士忌味道,口感绵密细致。原来是威士忌口味的沙巴雍……不但感受得到威士忌本身类似果实、花卉的香气,还有一股结合可可亚的香味,迅速在鼻腔深处扩散……
每一道甜点都是自成一个世界的小宇宙!吃进嘴里就爆发!
可可豆依产地、种类、生产农场的不同,味道与香气也不一样。苦味、酸味、果实与树木香,或坚果类的香味、花卉般甜甜的口感等,借由混合不同厂牌,巧克力师傅就能做出不同口味的巧克力……
职人魂永无止境的追求!甜点世界的修罗场大公开!
室温达到24度C,巧克力表面就会开始融化,因此巧克力工坊的室温必须常年设定在较低的摄氏18度C,让不少资深巧克力师傅都有体质偏寒的困扰,而这还只是严苛的甜点世界最微不足道的一环而已……
《巧克力师傅的勋章》 正文
第 1 部分
第 2 部分
第 3 部分
第 4 部分
第 5 部分
第 6 部分
第 7 部分
第 8 部分
第 9 部分
第 10 部分
第 11 部分
第 12 部分
第 13 部分
第 14 部分
第 15 部分
第 16 部分
第 17 部分
第 18 部分
第 19 部分
第 20 部分
第 21 部分
第 22 部分
第 23 部分
第 24 部分
第 25 部分
第 26 部分
第 27 部分
第 28 部分
第 29 部分
第 30 部分
第 31 部分
第 32 部分
第 33 部分
第 34 部分
第 35 部分
第 36 部分
第 37 部分
第 38 部分
第 39 部分
第 40 部分
第 41 部分
第 42 部分
第 43 部分
第 44 部分
第 45 部分
第 46 部分
第 47 部分
第 48 部分
第 49 部分
第 50 部分
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第 50 部分
第 49 部分
第 48 部分
第 47 部分
第 46 部分
第 45 部分
第 44 部分
第 43 部分
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